Sistem Integrasi Repository Digital dan E-Library | SINERGI-LIB

Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • Program Studi
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
Found 2 from your keywords: subject="Organoleptik"
cover
INOVASI INSTAN MIX TEPUNG BERAS SUBTITUSI MOCAF UNTUK PEMBUATAN PANCAKE GLUTE…
Comment Share
A. Muh. GafurHaeraniRatnawati TSlamet WidodoSyamsidah

A.Muh.Gafur. 2026. Inovasi Instant Mix Tepung Beras Substitusi MOCAF Untuk Pembuatan Pancake Gluten-Free Sebagai Produk Praktis Dan Alternatif Bagi Penderita Alergi Gluten. Tugas Akhir. Program Studi D4 Tata Boga, Jurusan Pariwisata Dan Perhotelan, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Makassar. (Dibimbing oleh Syamsidah dan Ratnawati). \r\n\r\nPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) formu…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
PENGEMBANGAN BAKSO AYAM DENGAN SUBSTITUSI CUMI-CUMI (LOLIGO SP) DAN ANALISIS …
Comment Share
Besse Qur'aniHaeraniMulianiNur WahyuniSlamet Widodo

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui proses pembuatan bakso ayam dengan substitusi cumi-cumi (Loligo sp), (2) mengetahui penerimaan panelis terhadap bakso ayam dengan substitusi cumi-cumi (Loligo sp), dan (3) mengetahui kandungan gizi bakso ayam dengan substitusi cumi-cumi (Loligo sp).metode penelitian yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan metod…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-