Skripsi

Inovasi pembuatan puding berbasis whey dangke sebagai upaya pemanfaatan limbah susu tradisional

---

Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan metode kuantatif yang bertujuan
untuk mengetahui 1) proses pembuatan puding substitusi whey dangke. 2) penerimaan
panelis terhadap puding dengan substitusi whey dangke. 3) kandungan gizi yang terdapat
pada puding substitusi whey dangke.

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

Makassar : Universitas Negeri Makassar., 2026

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

other

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Puding
Substitusi
Whey Dangke

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other Information

Program Studi

None

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment